Τι είναι το EX800 Ice Cream Extrusion Line;

Η γραμμή παραγωγής εξώθησης παγωτού EX800 είναι σήμερα ο πιο ευρέως χρησιμοποιούμενος εξοπλισμός παραγωγής παγωτού βιομηχανικής ποιότητας. Στο παρελθόν, περιοριζόταν από τη μηχανική δομή, τον ηλεκτρικό σχεδιασμό και το σχετικό υλικό, και χρησιμοποιήθηκε κυρίως για προϊόντα εξώθησης, κοπής και εισαγωγής ραβδιών. Μετά από πολλή μελέτη και έρευνα, η Snowball Machinery εφάρμοσε τη σήραγγα εξώθησης παγωτού σε μια ευρύτερη γκάμα περιοχών προϊόντων, όπως παγωτό σάντουιτς, τετράγωνο, στρογγυλό, τρίγωνο κ.λπ., παγωτό με ή χωρίς σοκολάτα , παγωτό χωνάκι, παγωτό φλιτζάνι, παγωτό με κύμα, παγωτό ραβδί, σε συνδυασμό με τεχνολογία ρομπότ για την κυκλοφορία παγωτού κέικ, βελτιωμένες λύσεις 3D παγωτού. Έχει βελτιώσει σημαντικά την αποδοτικότητα παραγωγής για τους κατασκευαστές παγωτού, μείωσε την ένταση εργασίας των εργαζομένων και μείωσε το κόστος παραγωγής.

Πλεονεκτήματα της EX800 Ice Cream Extrusion Line

Σταθερή ποιότητα
Το σύστημα ελέγχου PLC, το οποίο μπορεί να ελέγξει με ακρίβεια την ταχύτητα και την πίεση εξώθησης, διασφαλίζει την ποιοτική συνέπεια και τη δυνατότητα σχηματισμού του παγωτού. Οι χειριστές μπορούν να παρακολουθούν και να προσαρμόζουν τις παραμέτρους παραγωγής μέσω της διεπαφής της οθόνης αφής.

Ακριβής έλεγχος παρτίδων
Διασφαλίστε το σταθερό βάρος και μέγεθος κάθε προϊόντος παγωτού μέσω ακριβούς ελέγχου παρτίδων. Αυτό είναι απαραίτητο για την τήρηση των προδιαγραφών του προϊόντος και των προτύπων ποιότητας.

Αυξήστε την παραγωγικότητα
Οι ημιαυτόματες ή πλήρως αυτόματες γραμμές διέλασης μπορούν να επιλεγούν ανάλογα με την παραγωγική ικανότητα. Οι πλήρως αυτόματες γραμμές παραγωγής μπορούν να επιτύχουν υψηλό βαθμό αυτοματισμού, επιτυγχάνοντας συνεχή παραγωγή και υψηλή παραγωγική ικανότητα. Το αυτοματοποιημένο σύστημα μπορεί να ελέγχει πολλαπλά βήματα, όπως εξώθηση, κοπή, επισήμανση, παγωτό σερβο πλήρωσης, συσκευασία και έλεγχο ποιότητας ή έχει ρομποτικές λειτουργίες για μείωση της χειροκίνητης επέμβασης και αύξηση της παραγωγικότητας. Οι ημιαυτόματες γραμμές είναι φθηνότερες και μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες παραγωγής παγωτού σε μικρές παρτίδες

Μπορεί να μειώσει γρήγορα τη θερμοκρασία
Συμπεριλαμβανομένου ενός συστήματος ψύξης και ενός τούνελ γρήγορης κατάψυξης, μπορεί να μειώσει γρήγορα τη θερμοκρασία και να σκληρύνει το παγωτό, βοηθώντας να διασφαλιστεί ότι το παγωτό έχει την επιθυμητή γεύση, υφή και σχήμα.

Εύκολο στο καθάρισμα
Η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων είναι σημαντικά ζητήματα στη γραμμή διέλασης παγωτού EX800. Ο σχεδιασμός του εξωθητήρα παγωτού είναι εύκολος στον καθαρισμό και τη συντήρηση, διασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής. Τα εξαρτήματα και οι σωλήνες είναι συνήθως κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, ο οποίος καθαρίζεται και αποστειρώνεται εύκολα. Ρυθμιζόμενο σύστημα CIP για καθαρισμό και απολύμανση χωρίς αποσυναρμολόγηση.

Προσαρμόσιμο
Ο εξωθητής μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις ανάγκες των πελατών για να καλύψει τις ανάγκες των διαφορετικών αγορών. Παράμετροι όπως η απόδοση εξώθησης, το σχήμα, η γεύση και τα συστατικά μπορούν να προσαρμοστούν για την παραγωγή καινοτόμων και εξατομικευμένων προϊόντων παγωτού.

EX800 Ice Cream Extrusion Tunnel

Το Runchen©Expro™-EX800 Ice Cream Extrusion Tunnel, το οποίο αποτελείται από ένα παλινδρομικό σύστημα μετάδοσης δίσκου προϊόντος και μια αποθήκευση στιγμιαίας κατάψυξης, χρησιμοποιείται για την παρασκευή παγωτού τύπου εξώθησης και παγωτού τύπου γέμισης και χρησιμοποιείται επίσης για διακόσμηση και σκληρύνετε τα προϊόντα παγωτού. Μεταβλητοί διαφορετικοί τύποι προϊόντων παγωτού μπορούν να παραχθούν με βοηθητικό εξοπλισμό.

Μηχάνημα εξώθησης παγωτού EX800

Runchen©Expro™-EX800 Ice Cream Extruder Machine, που αποτελείται από ένα παλινδρομικό σύστημα μετάδοσης δίσκου προϊόντος και μια αποθήκευση στιγμιαίας κατάψυξης, χρησιμοποιείται για την παρασκευή παγωτού τύπου εξώθησης και παγωτού τύπου γέμισης, και χρησιμοποιείται επίσης για διακόσμηση και σκληρύνετε τα προϊόντα παγωτού. Μεταβλητοί διαφορετικοί τύποι προϊόντων παγωτού μπορούν να παραχθούν με βοηθητικό εξοπλισμό.

Εξωθητήρα παγωτού EX800

Το Runchen©Expro™-EX800 Ice Cream Extruder, το οποίο αποτελείται από ένα παλινδρομικό σύστημα μετάδοσης δίσκου προϊόντων και μια αποθήκευση στιγμιαίας κατάψυξης, χρησιμοποιείται για την παρασκευή παγωτού τύπου εξώθησης και παγωτού τύπου γέμισης και χρησιμοποιείται επίσης για τη διακόσμηση και τη σκλήρυνση τα προϊόντα παγωτού. Μεταβλητοί διαφορετικοί τύποι προϊόντων παγωτού μπορούν να παραχθούν με βοηθητικό εξοπλισμό.

EX800 Ice Cream Extrusion Line

Runchen©Expro™-EX800 Ice Cream Extrusion Line, που αποτελείται από ένα παλινδρομικό σύστημα μετάδοσης δίσκου προϊόντος και μια αποθήκευση στιγμιαίας κατάψυξης, χρησιμοποιείται για την παρασκευή παγωτού τύπου εξώθησης και παγωτού τύπου γέμισης και χρησιμοποιείται επίσης για διακόσμηση και σκληρύνετε τα προϊόντα παγωτού. Μεταβλητοί διαφορετικοί τύποι προϊόντων παγωτού μπορούν να παραχθούν με βοηθητικό εξοπλισμό.

Γιατί να μας επιλέξετε

01/

Το εργοστάσιό μας
Το εργοστάσιο καλύπτει μια έκταση περίπου 4.500 τετραγωνικών μέτρων. Το εργοστάσιο διαθέτει διάφορο εξοπλισμό επεξεργασίας, όπως μηχανές κάμψης cnc, μηχανές έλασης πλακών, πριονιστήρια, κέντρα μηχανικής κατεργασίας, τόρνους cnc, συνηθισμένους τόρνους, μηχανές κάθετης φρεζαρίσματος κ.λπ.

02/

Προϊόντα υψηλής ποιότητας
Τα προϊόντα μας κατασκευάζονται ή εκτελούνται σύμφωνα με πολύ υψηλά πρότυπα, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά και διαδικασίες κατασκευής

03/

Εξυπηρέτηση μετά την πώληση
Θα παρακολουθούμε τις παραγγελίες έγκαιρα για να διασφαλίσουμε ότι τα προϊόντα μπορούν να παραδοθούν στους πελάτες έγκαιρα και με ακρίβεια, και
Υποσχεθείτε να παρέχετε υπηρεσίες μετά την πώληση, ώστε οι πελάτες να μπορούν να χρησιμοποιούν τα προϊόντα με σιγουριά.

04/

Εμπειρία παραγωγής
Με 7 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο, περισσότερα από 50 καινοτόμα προϊόντα, οι πωλήσεις καλύπτουν 23 επαρχίες στην Κίνα και 8 χώρες στο εξωτερικό και συνεργάζονται με περισσότερες από 20 εταιρείες για να γίνουν προμηθευτές unilever.

Πώς να επιλέξετε τη γραμμή παραγωγής εξώθησης παγωτού EX800

Προσδιορίστε τον κατασκευαστή

Υπάρχουν πολλοί κατασκευαστές που παράγουν γραμμή παραγωγής εξώθησης παγωτού EX800, γεγονός που έχει προκαλέσει κάποια σύγχυση στους πελάτες που θέλουν να αγοράσουν γραμμή παραγωγής εξώθησης παγωτού EX800. Ποιό είναι καλύτερο; Αυτό που εκτιμούν περισσότερο οι πελάτες είναι να αναγνωρίσουν έναν ισχυρό κατασκευαστή.

Επισκεφθείτε το εργοστάσιο

Πριν αγοράσετε τη γραμμή παραγωγής εξώθησης παγωτού EX800, είναι καλύτερο να επισκεφτείτε το εργοστάσιο αυτοπροσώπως. Οι ισχυροί κατασκευαστές έχουν μια πιο επίσημη κλίμακα εργοστασίου, μια μεγαλύτερη εργοστασιακή περιοχή και πλήρη εργοστασιακό εξοπλισμό.

Ακούστε από στόμα σε στόμα

Ο κατασκευαστής μπορεί να επιτρέψει σε πολλούς πελάτες που αγοράζουν εξοπλισμό να τον παρέχουν. Επικοινωνήστε μαζί τους και ρωτήστε για τον εξοπλισμό του εργοστασίου. Είναι καλύτερο να ρωτήσετε τι έχουν χρησιμοποιήσει άλλοι πελάτες.

Συγκρίνετε τιμές

Όταν αγοράζετε μηχανολογικό εξοπλισμό, δεν μπορείτε απλώς να στοχεύετε σε χαμηλές τιμές. Πρέπει να συνδυάσετε την ποιότητα και να θυμάστε να μην επιθυμείτε φτηνό εξοπλισμό.

Εξαρτήματα της γραμμής διέλασης παγωτού EX800

Αναμικτής
Το μίξερ χρησιμοποιείται για την ανάμειξη των κύριων συστατικών και των βοηθητικών συστατικών σε μια ορισμένη αναλογία, κάτι που αποτελεί βασικό βήμα στην παραγωγή παγωτού.

Εξωθητής
Ο εξωθητής είναι υπεύθυνος για την έγχυση αέρα στις πρώτες ύλες που επεξεργάζονται ο αναμίκτης και για την πλήρη επέκταση των πρώτων υλών για να τις κάνει μαλακές και ευαίσθητες.

Ψυγείο παγωτού
Το ψυγείο είναι υπεύθυνο για την ψύξη και τη στερεοποίηση των διογκωμένων και αφρισμένων πρώτων υλών για την παρασκευή διαμορφωμένης πάστας παγωτού.

Εξωθητής
Ο εξωθητήρας διαμορφώνει την πάστα παγωτού σύμφωνα με το σχήμα, την ποσότητα και άλλες απαιτήσεις διαφορετικών γεύσεων και την εξωθείτε απευθείας.

Ψυγείο
Αφού παρασκευαστεί το διαμορφωμένο παγωτό, μεταφέρεται στο ψυγείο για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα της σκλήρυνσης του παγωτού και της διατήρησης του συμπυκνωμένου.

Αυτόματο μηχάνημα συσκευασίας
Το αυτόματο μηχάνημα συσκευασίας έχει τις λειτουργίες αυτόματης μέτρησης, σακούλας, σφράγισης κ.λπ., χωρίς χειροκίνητη συμμετοχή, καθιστώντας τη λειτουργία της γραμμής παραγωγής πιο αυτοματοποιημένη.

Πώς να επιτύχετε αποτελεσματική παραγωγή με τη γραμμή εξώθησης παγωτού EX800

Διαχείριση πρώτων υλών

Η προμήθεια, η αποθήκευση και η διανομή των πρώτων υλών για τη γραμμή παραγωγής πρέπει να είναι αποτελεσματική και τακτική. Η ποιότητα των πρώτων υλών θα πρέπει να είναι εγγυημένη και η διανομή θα πρέπει να γίνεται εγκαίρως για να αποφευχθεί η στασιμότητα της γραμμής παραγωγής λόγω προβλημάτων πρώτων υλών. Επιπλέον, η κατάλληλη διαχείριση αποθεμάτων θα πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με τις ανάγκες της γραμμής παραγωγής για την αποφυγή υπερβολικής σπατάλης αποθεμάτων.

Τεχνολογία εξοπλισμού

Ο εξοπλισμός της γραμμής παραγωγής θα πρέπει να χρησιμοποιεί αποδοτική και έξυπνη τεχνολογία για τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής και τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας. Για παράδειγμα, ο εξωθητής στη γραμμή παραγωγής θα πρέπει να έχει μεγάλη παραγωγική ικανότητα και ένα ακριβές σύστημα ελέγχου για τη μεγιστοποίηση της απόδοσης και της παραγωγής.

Ροή διαδικασίας

Η ροή της διαδικασίας της γραμμής παραγωγής πρέπει να είναι συνοπτική και σαφής για την αποφυγή συμφόρησης και σπατάλης στην παραγωγή. Για παράδειγμα, μια μέθοδος παραγωγής γραμμής συναρμολόγησης μπορεί να υιοθετηθεί για να καταστήσει κάθε διαδικασία αποτελεσματική και συνεκτική για να αποφευχθούν διακοπές και στασιμότητα. Επιπλέον, η χειρωνακτική παρέμβαση στη γραμμή παραγωγής θα πρέπει να μειωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο για να βελτιωθεί η αποδοτικότητα της παραγωγής.

Ελεγχος ποιότητας

Η γραμμή παραγωγής θα πρέπει να δημιουργήσει ένα πλήρες σύστημα ποιοτικού ελέγχου για να διασφαλίσει ότι η ποιότητα των προϊόντων ανταποκρίνεται στα πρότυπα και τις ανάγκες των πελατών. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολλαπλές μέθοδοι δοκιμών και παρακολούθησης. Για παράδειγμα, συσκευές ελέγχου ποιότητας μπορούν να προστεθούν στη γραμμή παραγωγής για τη διεξαγωγή αυστηρών δειγματοληπτικών επιθεωρήσεων σε κάθε παρτίδα προϊόντων για να διασφαλιστεί η σταθερή και αξιόπιστη ποιότητα των προϊόντων.

Διαχείριση προσωπικού

Το προσωπικό της γραμμής παραγωγής θα πρέπει να υποβληθεί σε επαγγελματική κατάρτιση και διαχείριση και να κατέχει τις σχετικές δεξιότητες και γνώσεις. Τα καθήκοντα εργασίας του προσωπικού θα πρέπει να κατανέμονται εύλογα, ώστε η εργασία του καθενός να μπορεί να αξιοποιηθεί πλήρως. Επιπλέον, θα πρέπει να δημιουργηθεί ένας καλός μηχανισμός κινήτρων για την τόνωση του ενθουσιασμού και της δημιουργικότητας του προσωπικού.

Πώς να διατηρήσετε τη γραμμή εξώθησης παγωτού EX800

Καθαρίστε και αποστειρώστε
Καθαρίζετε και αποστειρώνετε το μηχάνημα τακτικά. Τα εργοστάσια παγωτού μπορούν να διαμορφώσουν το σύστημα cip. Στη συνέχεια, μπορείτε να καθαρίσετε και να αποστειρώσετε μηχανήματα, σωλήνες, δοχεία κ.λπ., χωρίς να χρειάζεται να τα αποσυναρμολογήσετε.

Λάδωμα
Ελέγχετε και λιπάνετε τακτικά εξαρτήματα όπως ρουλεμάν, γρανάζια και συστήματα μετάδοσης κίνησης για να ελαχιστοποιήσετε την τριβή και να διασφαλίσετε την ομαλή λειτουργία.

Επιθεώρηση εξαρτημάτων φθοράς
Επιθεωρείτε περιοδικά τα φθαρμένα μέρη της μηχανής εξώθησης παγωτού. Αντικαταστήστε τυχόν φθαρμένα ή κατεστραμμένα εξαρτήματα για να διατηρήσετε τη βέλτιστη απόδοση και να αποτρέψετε πιθανά προβλήματα κατά τη λειτουργία.

Βαθμονόμηση και ρύθμιση
Βαθμονόμηση και προσαρμογή της μηχανής εξώθησης παγωτού όπως απαιτείται για να διασφαλίσετε την ακριβή εξώθηση και να διατηρήσετε τη συνέπεια στην ποιότητα του προϊόντος παγωτού.

Προληπτική συντήρηση
Αναπτύξτε ένα πρόγραμμα προληπτικής συντήρησης με βάση τις συστάσεις του κατασκευαστή παγωτομηχανής και τα μοτίβα χρήσης σας. Επιθεωρείτε και συντηρείτε τακτικά κρίσιμα εξαρτήματα, ηλεκτρικές συνδέσεις και χαρακτηριστικά ασφαλείας. Αυτή η προληπτική προσέγγιση μπορεί να βοηθήσει στην έγκαιρη αναγνώριση πιθανών προβλημάτων και στην πρόληψη δαπανηρών βλαβών ή διαταραχών της παραγωγής.

Εκπαίδευση χειριστή και ασφάλεια
Βεβαιωθείτε ότι οι χειριστές είναι εκπαιδευμένοι σχετικά με τη σωστή λειτουργία της μηχανής διέλασης παγωτού, τις διαδικασίες συντήρησης και τα πρωτόκολλα ασφαλείας.

Επαγγελματική υποστήριξη
Εάν αντιμετωπίσετε προβλήματα στην παραγωγή παγωτού με εξώθηση, επικοινωνήστε έγκαιρα με τον κατασκευαστή της παγωτομηχανής σας.

EX800 Ice Cream Extrusion Line: Συνήθως εμπλέκονται τα ακόλουθα βήματα

Μίξη
Τα ακατέργαστα συστατικά, όπως το γάλα, η κρέμα γάλακτος, η ζάχαρη, οι σταθεροποιητές και οι αρωματικές ύλες, συνδυάζονται σε μια μεγάλη δεξαμενή ανάμειξης. Τα συστατικά αναμειγνύονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν τη βάση του παγωτού.

Ομογενοποίηση
Η βάση του παγωτού περνά μέσα από έναν ομογενοποιητή, ο οποίος διασπά τα σφαιρίδια λίπους και εξασφαλίζει μια λεία και σταθερή υφή.

Παστερίωση
Η βάση του παγωτού θερμαίνεται σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία για να σκοτώσει τυχόν επιβλαβή βακτήρια που υπάρχουν. Αυτό το βήμα είναι ζωτικής σημασίας για την ασφάλεια των τροφίμων.

Γηράσκων
Η βάση του παγωτού αφήνεται να παλαιώσει σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για μια συγκεκριμένη περίοδο. Αυτή η διαδικασία γήρανσης ενισχύει την υφή και τη γεύση του παγωτού.

Αρωματικά και προσθήκες
Μόλις παλαιώσει η βάση του παγωτού, μπορούν να προστεθούν επιπλέον αρώματα, όπως πουρές φρούτων, τσιπς σοκολάτας ή ξηροί καρποί. Αυτές οι προσθήκες αναμειγνύονται στη βάση για να δημιουργήσουν ένα παγωτό με γεύση.

Πάγωμα
Η βάση του παγωτού αντλείται σε συνεχή κατάψυξη, όπου καταψύχεται γρήγορα ενώ αναδεύεται. Αυτή η διαδικασία κατάψυξης δημιουργεί μικρούς κρυστάλλους πάγου και ενσωματώνει αέρα, δίνοντας στο παγωτό την κρεμώδη και λεία υφή του.

Συσκευασία
Στη συνέχεια, το κατεψυγμένο παγωτό μεταφέρεται σε μια μηχανή συσκευασίας, όπου γεμίζεται σε δοχεία, όπως μπανιέρες ή χωνάκια. Η συσκευασία είναι σφραγισμένη για να αποτρέπεται η είσοδος αέρα και υγρασίας.

Βαφή μέταλλου
Το συσκευασμένο παγωτό μεταφέρεται σε θάλαμο σκλήρυνσης ή καταψύκτη, όπου αποθηκεύεται σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες για περαιτέρω στερεοποίηση και σταθεροποίηση του προϊόντος.

Επισήμανση και κωδικοποίηση
Τα συσκευασμένα δοχεία παγωτού φέρουν ετικέτα με σημαντικές πληροφορίες, όπως η γεύση, τα συστατικά, το θρεπτικό περιεχόμενο και η ημερομηνία λήξης. Η κωδικοποίηση εφαρμόζεται για την παρακολούθηση της παραγωγής και τη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας.

Αποθήκευση και διανομή
Το έτοιμο παγωτό αποθηκεύεται σε κατεψυγμένο αποθηκευτικό χώρο πριν διανεμηθεί σε λιανοπωλητές ή καταναλωτές.

Ελεγχος ποιότητας
Σε όλη τη γραμμή επεξεργασίας, πραγματοποιούνται δοκιμές ποιοτικού ελέγχου, όπως αισθητηριακή αξιολόγηση, μέτρηση ιξώδους και μικροβιολογική ανάλυση, για να διασφαλιστεί ότι το παγωτό πληροί τα πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας.

Καθαρισμός και απολύμανση
Η γραμμή επεξεργασίας και ο εξοπλισμός καθαρίζονται και απολυμαίνονται σχολαστικά μεταξύ των περιόδων παραγωγής για να διατηρηθεί η ασφάλεια των τροφίμων και να αποφευχθεί η μόλυνση.

Πώς λειτουργεί η γραμμή διέλασης παγωτού EX800

Ανακατέψτε την προετοιμασία

Το μείγμα παγωτού παρασκευάζεται συνδυάζοντας συστατικά όπως γάλα, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, σταθεροποιητές και αρωματικές ύλες. Αυτό το μείγμα είναι παστεριωμένο για την εξάλειψη τυχόν επιβλαβών βακτηρίων και τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων.

Ομογενοποίηση

Το παστεριωμένο μείγμα ομογενοποιείται για να διασπάσει τα σφαιρίδια λίπους και να επιτύχει μια λεία και σταθερή υφή. Αυτό το βήμα βοηθά στην πρόληψη του διαχωρισμού και βελτιώνει τη συνολική ποιότητα του παγωτού.

Γηράσκων

Το μείγμα στη συνέχεια παλαιώνεται για μια συγκεκριμένη περίοδο για να επιτρέψει στις γεύσεις να αναπτυχθούν και να ενισχυθεί η γεύση. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για την επίτευξη ενός καλά στρογγυλεμένου και γευστικού παγωτού.

Συνεχής κατάψυξη

Το παλαιωμένο μείγμα αντλείται σε συνεχή κατάψυξη όπου υφίσταται ταχεία κατάψυξη. Το μείγμα αναδεύεται και ταυτόχρονα καταψύχεται, ενσωματώνοντας αέρα και μετατρέποντάς τον σε ημιστερεή κατάσταση.

Χύτευση, πλήρωση ή εξώθηση

Χρησιμοποιώντας μηχανές (μηχανή παγωτού με καλούπια ραβδιά, μηχανή πλήρωσης παγωτού, μηχανή εξώθησης παγωτού, μηχανή σάντουιτς παγωτού, μηχανή κέικ παγωτού κ.λπ.) για τη δημιουργία συστατικών παγωτού σε προϊόντα παγωτού.

Συσκευασία και σκλήρυνση

Τα καλουπωμένα προϊόντα παγωτού συσκευάζονται, συσκευάζονται σε χαρτοκιβώτιο και αποστέλλονται στον ψυκτικό χώρο αποθήκευσης. Τα γεμισμένα ή εξωθημένα προϊόντα παγωτού αποστέλλονται σε μια σήραγγα ταχείας κατάψυξης για σκλήρυνση, στη συνέχεια συσκευάζονται, συσκευάζονται σε χαρτοκιβώτιο και αποστέλλονται σε μια ψυχρή εγκατάσταση αποθήκευσης.

Το εργοστάσιό μας

Το εργοστάσιο της Runchen καλύπτει μια έκταση περίπου 4500 τετραγωνικών μέτρων και βρίσκεται στην πόλη Taizhou, στην επαρχία Jiangsu, στην Κίνα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι υποστηρικτικού εξοπλισμού επεξεργασίας στο εργοστάσιο, όπως η μηχανή κάμψης αριθμητικού ελέγχου, η μηχανή κύλισης, η μηχανή πριονίσματος, το κέντρο μηχανικής κατεργασίας, ο τόρνος CNC, ο τόρνος και η κάθετη φρέζα κ.λπ. Η μέγιστη διάμετρος επεξεργασίας του εξοπλισμού είναι 500 mm και η ακρίβεια μπορεί να φτάσει τα 0,02 mm. Διαθέτουμε αρκετό αυτόματο εξοπλισμό υποστήριξης τόρνου για να θέσουμε τα θεμέλια μιας έγκαιρης παράδοσης και μιας σταθερής ποιότητας.

βίντεο

FAQ

Ε: Ποια είδη παγωτού μπορούν να εξωθηθούν;

Α: Οι εξωθητές μπορούν να χειριστούν διάφορους τύπους παγωτού, συμπεριλαμβανομένων των παραδοσιακών γαλακτοκομικών, των εναλλακτικών μη γαλακτοκομικών, των σορμπέ και του παγωμένου γιαουρτιού.

Ε: Ποιοι παράγοντες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή μιας γραμμής διέλασης παγωτού EX800;

Α: Οι παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη περιλαμβάνουν την επιθυμητή ισχύ εξόδου, τους τύπους προϊόντων που θα παραχθούν, τον διαθέσιμο χώρο στην εγκατάσταση και τον προϋπολογισμό για την αγορά και τη συντήρηση του εξοπλισμού.

Ε: Πώς διατηρείτε μια γραμμή εξώθησης παγωτού EX800;

Α: Η τακτική συντήρηση περιλαμβάνει τον καθαρισμό του εξωθητήρα μετά από κάθε χρήση, τον έλεγχο και την αντικατάσταση εξαρτημάτων που φθάνουν, τη λίπανση των κινούμενων εξαρτημάτων και τη διασφάλιση ότι το μηχάνημα αποθηκεύεται σωστά όταν δεν χρησιμοποιείται.

Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός καταψύκτη παρτίδας και μιας γραμμής εξώθησης παγωτού EX800;

Α: Ένας καταψύκτης παρτίδας χρησιμοποιείται για την κατάψυξη και την ανάδευση του μείγματος παγωτού, ενώ ένας εξωθητής χρησιμοποιείται για τη διαμόρφωση του ημι-κατεψυγμένου μείγματος αφού έχει καταψυχθεί μερικώς.

Ε: Μπορεί μια γραμμή εξώθησης παγωτού EX800 να χρησιμοποιηθεί για παγωμένο γιαούρτι και gelato;

Α: Ναι, με τις σωστές ρυθμίσεις και διαμόρφωση, μια γραμμή εξώθησης παγωτού EX800 μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξώθηση παγωμένου γιαουρτιού και gelato, αν και μπορεί να απαιτούν διαφορετικά σημεία πήξης και χειρισμό σε σύγκριση με το παραδοσιακό παγωτό.

Ε: Πόσο κοστίζει μια γραμμή διέλασης παγωτού EX800;

Α: Το κόστος μιας γραμμής διέλασης παγωτού EX800 μπορεί να κυμαίνεται ευρέως με βάση το μέγεθος, τα χαρακτηριστικά, τη μάρκα και την παραγωγική ικανότητα. Οι τιμές γενικά ξεκινούν από μερικές χιλιάδες δολάρια για τα μικρά μοντέλα και μπορεί να ξεπεράσουν τις δεκάδες χιλιάδες για τα μεγάλα βιομηχανικά συστήματα.

Ε: Ποιο είναι το τυπικό προσδόκιμο ζωής μιας γραμμής διέλασης παγωτού EX800;

Α: Με την κατάλληλη συντήρηση, μια γραμμή εξώθησης παγωτού EX800 μπορεί να διαρκέσει για 10-20 χρόνια ή περισσότερα, ανάλογα με την ποιότητα του μηχανήματος και την ένταση χρήσης του.

Ε: Μπορεί να προσαρμοστεί μια γραμμή εξώθησης παγωτού EX800;

Α: Πολλοί κατασκευαστές προσφέρουν επιλογές προσαρμογής για να ταιριάζουν σε συγκεκριμένες ανάγκες παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων εξειδικευμένων καλουπιών, βελτιωμένου αυτοματισμού και ενσωμάτωσης με άλλο εξοπλισμό επεξεργασίας.

Ε: Απαιτούν πολλή ενέργεια για τη λειτουργία της γραμμής διέλασης παγωτού EX800;

Α: Αν και απαιτούν ηλεκτρισμό για να λειτουργήσουν, οι σύγχρονες γραμμές EX800 Ice Cream Extrusion Line έχουν σχεδιαστεί για να είναι ενεργειακά αποδοτικές, ειδικά όταν λειτουργούν συνεχώς σε βέλτιστα επίπεδα.

Ε: Τι είναι μια γραμμή εξώθησης;

Α: Μια γραμμή εξώθησης σωλήνων αποτελείται από διαφορετικά μέρη. Ένας εξωθητής μετατρέπει το ακατέργαστο πλαστικό υλικό σε ένα συνεχές σωληνοειδές τήγμα με εξώθηση μέσω μιας δακτυλιοειδούς μήτρας. Στη συνέχεια, ο λιωμένος σωλήνας περνά μέσα από έναν πάγκο ταξινόμησης μεγέθους ή βαθμονόμησης (που προσαρμόζει τις διαστάσεις του) σε μια δεξαμενή ψύξης.

Ε: Πώς παραδίδουν παγωτό χωρίς να λιώσει;

Α: Φροντίστε να συμπεριλάβετε αρκετό ξηρό πάγο για να καλύψετε την εκτιμώμενη περίοδο μεταφοράς, καθώς και επιπλέον 24 ώρες για να αποφύγετε τυχόν καθυστερήσεις στη μεταφορά.

Ε: Πώς παράγεται το παγωτό;

Α: Η παραγωγή παγωτού περιλαμβάνει ανάμειξη των συστατικών μαζί, ακολουθούμενη από παστερίωση. Στη συνέχεια ομογενοποιείται, μια διαδικασία που επιτρέπει την κατανομή του λίπους σε όσο το δυνατόν περισσότερα ξεχωριστά μικρά σφαιρίδια λίπους. Μετά την ομογενοποίηση υπάρχει μια διαδικασία ψύξης και γήρανσης.

Ε: Τι χρησιμοποιείται για τη συσκευασία του παγωτού;

Α: Αυτοί είναι οι πιο συνηθισμένοι τύποι συσκευασίας για τους διαφορετικούς τύπους παγωτού: Πλαστικό ή χάρτινο περιτύλιγμα για μεμονωμένα παγωτά ή σάντουιτς παγωτού. Κουτιά από χαρτόνι ή χαρτί για πολλαπλές συσκευασίες. Πλαστικές μπανιέρες ή γυάλινα βάζα για παγωτό με σέσουλα.

Ε: Ποιος είναι ο σκοπός της εξώθησης;

Α: Η κατασκευή εξώθησης επιτρέπει στους παραγωγούς να διαμορφώνουν και να παράγουν πράγματα με ομοιόμορφο προφίλ διατομής. Για να δημιουργηθεί ένα συνεχές σχήμα με ομοιογενή διατομή, ένα υλικό, συχνά ένα θερμοπλαστικό ή ένα εύκαμπτο μέταλλο, οδηγείται μέσω μιας μήτρας ή ενός ανοίγματος.

Ε: Ποιος είναι ο ορισμός της εξώθησης;

Α: Η διαδικασία σχηματισμού κάτι πιέζοντάς το ή σπρώχνοντάς το προς τα έξω, ειδικά μέσω ενός μικρού ανοίγματος: Η ηφαιστειακή δραστηριότητα είχε ως αποτέλεσμα την εξώθηση ενός φύλλου λάβας.

Ε: Γιατί το φτηνό παγωτό δεν λιώνει;

Α: Σύμφωνα με τον O'Keefe, η ποσότητα του λίπους στο παγωτό βοηθά στον προσδιορισμό του πόσο γρήγορα λιώνει. Όσο λιγότερο λίπος και περισσότερο νερό στο παγωτό, τόσο πιο αργά λιώνει.

Ε: Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αποστολής παγωτού;

Α: Οι συσκευασίες gel και ο ξηρός πάγος είναι οι καλύτερες επιλογές για να διατηρείτε το φαγητό σας δροσερό κατά τη μεταφορά. Σε γενικές γραμμές, χρησιμοποιήστε ξηρό πάγο για παγωτό και άλλα τρόφιμα που θέλετε να διατηρήσετε κατεψυγμένα και πακέτα τζελ για να διατηρήσετε τα τρόφιμα μεταξύ 32 και 60 βαθμούς F.

Ε: Πώς μένει το παγωτό παγωμένο όταν αποστέλλεται;

Α: Ναι, ο ξηρός πάγος χρησιμοποιείται συνήθως εμπορικά για τον έλεγχο της θερμοκρασίας του παγωτού κατά τη διάρκεια αποστολής μεγάλων αποστάσεων σε διανομείς, λιανοπωλητές ή πελάτες ηλεκτρονικού εμπορίου. Ο ξηρός πάγος βοηθά να διατηρείται το παγωτό πολύ κάτω από το μηδέν κατά τη μεταφορά, διασφαλίζοντας ότι φτάνει στον προορισμό του σε βέλτιστη κατάσταση.

Ε: Τι είναι η εξώθηση παγωτού σε χαμηλή θερμοκρασία;

Α: Η εξώθηση χαμηλής θερμοκρασίας (LTE) είναι μια νέα διαδικασία κατά την οποία τα κατεψυγμένα επιδόρπια (παγωτό) υπόκεινται σε υψηλότερες διατμητικές τάσεις για τη βελτίωση των διαφόρων ποιοτικών χαρακτηριστικών του τελικού κατεψυγμένου προϊόντος. Το παγωτό που βγαίνει από τη συνεχή κατάψυξη αντλείται στον εξωθητήρα.

Δημοφιλείς Ετικέτες: γραμμή εξώθησης παγωτού ex800, Κίνα ex800 κατασκευαστές γραμμής εξώθησης παγωτού, προμηθευτές, εργοστάσιο